Mirto Rosso di Sardegna 926 Rau Distillerie 70cl 30%

Origine: Sardegna, Sassari (Italia) Materie prime: Bacche selvatiche di Mirto sardo (Myrtus communis) raccolte esclusivamente a mano da piante spontanee. Colore: Rosso rubino scuro e impenetrabile, con intensi riflessi violacei che tendono al granato con l'affinamento in bottiglia. Profumo: Etereo, balsamico e persistente, dominato dall'aroma inconfondibile delle bacche di mirto fresche, note di macchia mediterranea, foglia di mirto e sfumature leggermente agrumate. Sapore: Fresco, caratterizzato da una spiccata ma equilibrata dolcezza fruttata che si fonde con una nota piacevolmente tannica, astringente e aromatica tipica della bacche selvatiche. Il finale è pulito, balsamico e persistente. Gradazione alcolica: 30% vol. Temperatura di servizio: Prevalentemente ghiacciato (2-4°C) o molto freddo per esaltarne le proprietà digestive e le sfumature balsamiche. Abbinamenti: Perfetto come digestif a fine pasto. Si abbina magnificamente alla pasticceria secca sarda (amaretti, papassini), al cioccolato fondente, ai dolci a base di mandorla, al gelato alla crema o servito accanto a un caffè espresso. Terroir: I cespugli spontanei di mirto crescono nei boschi incontaminati e lungo le coste battute dal vento della Sardegna. Il suolo granitico e il clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti e salmastri, caricano le bacche di oli essenziali unici. Produzione: Infusione idroalcolica a freddo. Le bacche selvatiche, raccolte rigorosamente a mano al perfetto grado di maturazione, vengono messe in infusione in alcol puro. Il processo avviene senza l'aggiunta di conservanti, aromi o coloranti artificiali, seguendo la ricetta tradizionale sarda della famiglia Rau. Descrizione: Il Mirto Rosso della linea '926 di Rau Distillerie rappresenta la sintesi liquida delle tradizioni sarde. Nato per celebrare l'anno di fondazione della distilleria di Sassari, questo liquore viene ottenuto esclusivamente dall'infusione a freddo di bacche selvatiche raccolte a mano. La totale assenza di additivi chimici o coloranti preserva l'integrità organolettica della materia prima. Al palato, l'equilibrio tra la componente zuccherina e il naturale ritorno tannico e balsamico della bacca ne fa un punto di riferimento tra i liquori tipici regionali, ideale per chi cerca l'autenticità della Sardegna nel calice. Classificazione: Liquore Tradizionale della Sardegna Tipologia: Liquore Allergeni: Non contiene solfiti. Senza glutine. Filosofia: Produzione integrata (Selezione artigianale di botaniche selvatiche spontanee, assenza di aromi e coloranti sintetici).