蘇格蘭Prime草飼天然無激素牛肋條 約950g-1100g (急凍 -18°C)

Scotland Prime Beef Rib Finger SCOTCH蘇格蘭Prime草飼天然無激素牛肋條 蘇格蘭牛肉被譽為全球頂尖牛肉之一，這主要歸功於其嚴格的產地保護（PGI認證）和傳統的草飼模式。 蘇格蘭牛隻多生長在較寒冷的山地，生長速度較慢，這使得肌肉纖維更加緊實，肉味最為濃郁。其脂肪分布（大理石紋）通常比英格蘭及愛爾蘭牛肉更均勻。由於蘇格蘭對牛隻溯源和屠宰標準要求極高，其成本通常是三者中最高的，定位偏向高端精品零售。 100%蘇格蘭牧場天然牛肉。 無激素及無添加荷爾蒙。 採用主要以青草及青貯天然養飼方法，令肉身創造大理石花紋。 Ultra Tender認證專利技術進行冷卻排酸，確保牛肉產品的嫩度。 食用方法︰燘、中式小炒。 牛肋條來自牛的肋脊部，也是牛腩的一部分，是從牛的第1~13根肋骨間的取出的條狀肉，肉上面會附著一層白色的筋膜。 許多牛肉麵店家會使用牛肋條，因油脂含量適中，肉質鮮嫩甜美，適合燒烤及燉煮，軟嫩並有嚼勁 草飼牛的優點 • 比穀飼牛更天然低脂，飽和脂肪含量及卡路里更低。 • Omega-3脂肪酸含量較高，Omega-3與Omega-6的比例較佳。 • 含有較高的抗氧化劑、維生素A、維生素E及亞麻油酸含量。