SK Çelik Deba 180mm (Sol El)

SK Çelik Deba 180mm (Sol El), geleneksel Japon balık bıçağı formunu ekonomik bir karbon çelikle buluşturan, tek taraflı (single bevel) bir mutfak bıçağıdır. Kalın omurgası ve ağır gövdesiyle balık temizleme, fileto çıkarma ve kümes hayvanlarını parçalama gibi işlerde güç ve kontrol sunar. SK çeliği, Japonya'da geleneksel olarak kullanılan, sade ve ekonomik bir yüksek karbonlu takım çeliğidir. Bileme taşında kolayca bilenir ve keskin bir ağız tutar. Karbon çeliği olduğu için paslanmaya karşı hassastır; her kullanımdan sonra kurulanmalı ve düzenli olarak hafifçe yağlanmalıdır. Zamanla oluşan doğal patina, çeliği korur ve bıçağa karakter katar. Bu bıçak sol el kullanıcıları için, ağzı ters yüzeyden bilenmiş olarak üretilmiştir.