Een gerecht dat de kolenbranders indertijd in hun schaftpauze aten (vandaar de naam: pasta carbonara). Echte comfortfood voor de hardwerkende mens – zoals jullie, toch? Uiteraard met onze twist en met de beste ingrediënten. met guanciale, Italiaans wangspek dat nog zachter en delicater van smaak is dan pancetta tijdelijke aanbieding – wees er vlug bij Out of wine? Bekijk dan zeker eens onze wijnkaart.