NY Cheesecake frische Blaubeeren

Eine wahre Legende nordamerikanischer Kuchen. Im Gegensatz zum Käsekuchen, wie wir ihn kennen, ist die Textur des NY Cheesecakes eher cremig-kompakt als luftig-locker. Angeblich gehen die meisten heutigen Rezepturen auf den sensationellen NY Cheesecake von Lindy’s, einem Feinkostgeschäft in New York City zurück. Mag sein. Sensationell lecker ist unser NY Cheesecake schon mal. Basis ist ein karamellisierter Keksboden, darauf eine cremige Frischkäseschicht und im gegensatz zum traditionellen NY Cheesecake wird unserer gebacken. Belegt ist dieser mit frischen Blaubeeren.