CALDO TETRATIONATO BASE
El medio de cultivo caldo tetrationato base fue descrito originalmente por Mueller, quien observó que inhibía selectivamente a los coliformes y permitía el crecimiento sin restricciones de patógenos entéricos. Este medio favorece la recuperación de células de *Salmonella* dañadas durante el procesamiento de alimentos; aunque dichas células son incapaces de formar colonias en placa, pueden provocar una infección tras su inoculación.
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