Riesling Schlossberg 2019

Dieser Schlossberg-Riesling hat bereits etwas Reife, wirkt aber weiterhin klar und frisch. In der Nase zeigen sich nasser Stein, Kräuter, weißer Pfirsich und reifer Apfel. Am Gaumen verbindet er Frucht, Würze und Mineralität auf sehr ausgewogene Weise: genug Kraft, um Eindruck zu machen, aber nie schwerfällig. Gerade diese Mischung aus Reife und Frische macht den 2019er so reizvoll. Er passt hervorragend zu feiner Küche, kann aber auch einen Abend allein tragen, wenn man ihm Zeit und ein großes Glas gibt. Ein Riesling für Genießer, die Tiefe suchen, ohne sich durch Fachsprache kämpfen zu müssen. Food Pairing (Speiseempfehlung): Hummer, Poularde aus dem Ofen, kräftiger Ziegenkäse mit Nüssen