Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2017 Magnum

Il Barolo Monprivato 2017 di Giuseppe Mascarello, proposto nel prestigioso e scenografico formato Magnum da 1,5 litri, è un capolavoro assoluto della viticoltura tradizionale delle Langhe, un vino rosso di stoffa regale considerato da collezionisti e critica internazionale come una vera e propria leggenda liquida. Ottenuto dallo storico cru-monopolio di Castiglione Falletto e affinato rigorosamente per circa tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, questo monumentale millesimo 2017 – qui custodito nel formato ideale per una perfetta e lenta evoluzione nel tempo – brilla per un profilo olfattivo nobilissimo, intenso e di straordinaria stratificazione eterea, dove le note calde di ciliegia matura, prugna e viola appassita si fondono a complessi richiami di tabacco biondo, tartufo, cuoio, spezie dolci e a una nitida traccia balsamica e minerale di sottofondo. Al palato si rivela imponente per profondità e calore, pur mantenendo un dinamismo vibrante grazie a una spiccata spalla sapida che alleggerisce la ricca materia, sorretto da una trama tannica fittissima e aristocratica che pulisce perfettamente la bocca e allunga il finale in una persistenza agrumata interminabile. Un fuoriclasse leggendario dal potenziale d’invecchiamento monumentale in questo formato, perfetto da custodire gelosamente nella propria riserva o da condividere in occasioni straordinarie in abbinamento a grandi piatti di alta cucina come filetto al tartufo bianco, brasati al barolo, cacciagione nobile da piuma e formaggi a pasta dura lungamente stagionati.