Pâtes Fraîches : Rigatoni alla Norma

Rigatoni alla Norma Un grand classique de la cuisine Sicilienne qui doit son nom au chef d'oeuvre du célèbre compositeur catanais (Catania en Sicile) Vincenzo BELLINI... Une bonne tomate, du basilic, des aubergines, de la ricotta salée et basta! Pour la dégustation: Percer le film transparent et réchauffer au micro-ondes durant 2 à 3 minutes selon la puissance de votre appareil. Dresser votre assiette et répartir la ricotta salée sur l'assiette chaude. !!! Ne pas mettre la ricotta salée avant de passer les pâts au micro-ondes!!!