Curso Las tres pizzas del Sur de Italia

Un taller práctico para descubrir tres grandes expresiones de la pizza del sur de Italia de la mano del universo gastronómico de Fratelli Figurato: la pizza napolitana, la pizza en bandeja casera y la pizza fritta. Un curso pensado para quienes aman la cocina italiana y quieren aprender, desde dentro, la técnica, la cultura y los gestos que hay detrás de una buena pizza. En Fratelli Figurato, la pizza no es solo una receta: es memoria, oficio y emoción. Es una forma de contar el sur de Italia a través de las masas, de los tiempos y de ingredientes sencillos tratados con respeto. Esa misma filosofía es la que guía este curso, concebido como una experiencia participativa para acercar a los alumnos a una manera auténtica y profundamente italiana de entender la cocina.