Coca Abadessa - Can Salvat

Es una especialitat, creada pensant en les antigues Abadesses, ja que per la seva composició i estructura, es pot ajustar a la forma en que s'elaboraven els dolços als monestirs, dons pràcticament molts dels postres d'avui procedeixen de l'època medieval. Composada de dos tipus de bescuit, farcida de melmelada de poma i acabada amb poma natural i pinyons, té una textura suau, molt especial i un gust exquisit.