Traditioneel Japans Deba Mes - 15 cm

Ryutoku traditioneel Japans Deba-mes, 15 cm eenzijdig geslepen lemmet van roestvrij staal Het Deba-mes ontstond tijdens het Edo-tijdperk voor de Japanse vishandelaren en neemt een aparte plaats in binnen de Japanse messenmakerij. Het dikke lemmet en de asymmetrische, eenzijdig geslepen snede maken het het aangewezen werktuig om hele vissen te fileren, koppen te verwijderen en kleine graten te verwijderen zonder het vlees te beschadigen. Dit Ryutoku-model, gesmeed uit roestvrij staal, combineert de sterkte van dit traditionele lemmet met een achthoekig handvat van honoki-hout, voor een natuurlijke, authentieke grip. Zoals de meeste Deba-messen is het ontworpen voor rechtshandig gebruik, in de zuivere traditie van eenzijdig geslepen Japanse messen. BESCHRIJVING MES Messoort: Deba – een traditioneel, eenzijdig geslepen Japans mes voor vishandelaren, bedoeld om te fileren Materiaal lemmet: Roestvrij staal Handvat: Honoki-hout Lemmetlengte: 15 cm Totale lengte: 29 cm Vaatwasmachinebestendig: nee. Alleen met de hand afwassen, met lauw water; direct afdrogen na gebruik (het handvat van natuurlijk hout is gevoelig voor langdurig vocht) Gemaakt in Japan