Mentor

Punase veini plahvatus, mis valmistatud peamiselt Touriga Nacionali, Tinta Rorizi (Tempranillo) viinamarjasortide ning teistest kohalikest viinamarjasortidest, nimetagem seda "põllusegu" või "field blend", sest just nii on Douro orus tihti kombeks. Osa Barao de Vilar veinimaja viinamarjadest läheb portveini tootmiseks, teine osa võimsate punaveinide valmistamiseks. Lõplikus viimistluses on kasutatud portveinivaate, kus vein õilistub 6-9 kuud. See annab veinile viimase lihvi, ümarust, liköörsust ning vürtsikust. Vein on maitses ja aroomis lopsakas, täis mustade marjade keedist.