70% Tender Dark - thailand Nan - limitierter specialty cacao

Auf unserer Thailand-Reise im Januar 2025 durften wir in der Schokoladenmanufaktur TARM in Lamphun eine kleine Menge Kakaobohnen kaufen, die sonst nie exportiert werden würden. Sie stammen von lokalen Bauern und werden mit Bananen fermentiert - und das schmeckt man. Tarm bekommt die gelblichen Bohnendes Chumphon-Hybrids direkt von den Bauern. Wir haben sie im Rucksack mit nach Hause gebracht. Hier kannst du nachlesen, wie du unsere Mini-Tafeln am besten genießt! :)