Weingut Hirsch Ried Heiligenstein Zöbing Riesling Erste Lage, Kamptal DAC 2017
Täiskuiv üksikaardi Riesling legendaarselt Ried Heiligensteinilt Zöbingi kohal — klassifitseeritud Erste Lage (esimene kasv) ja üks Austria suurimaid terroir'e — mida Weingut Hirsch harib biodünaamiliselt. Haruldased, 270 miljonit aastat vanad kõrbeliivakivi- ja vulkaanilised mullad annavad veinile eksimatu suitsuse ja vürtsika mineraalsuse. Küps 2017. aastakäik, millele pudelilaagerdus on lisanud keerukust, pakub virsikut, aprikoosi ja tsitrust koos eksootilise vürtsi, kuivatatud ürtide, mee ning esimeste küpsust reetvate ränikivi- ja petroolinüanssidega. Kontsentreeritud ja pingul, kandub vein elava soolaka happesuse najal pikale kivisele järelmaitsele. Suurepärane nii praegu kui ka järgneva kümnendi jooksul ning klassikaline kaaslane rammusamale kalale, linnulihale, vasikalihale või vürtsikale Aasia köögile.