✨ Curso de Barista Básico · 4h de inmersión en café de especialidad · 01/06/26✨

Si haces espresso en casa y quieres dar un paso más, estás empezando a trabajar en café o quieres formar a tu equipo desde una base sólida, Este curso es EL punto de partida. Durante 4 horas vamos a desmontar el café pieza a pieza, desde el grano hasta la taza: ☕ Introducción al café de especialidad Qué hay detrás del café que realmente merece la pena beber (origen, proceso, calidad) ⚙️ Calibración de espresso Aprende a ajustar molienda, dosis y extracción para dejar de “probar suerte” y empezar a tener control 👅 Percepción y análisis sensorial Identifica sabores, defectos y perfiles con ejercicios prácticos (ácido, dulce, amargo… pero bien entendidos) 📖 Recetas y consistencia Cómo repetir un buen café una y otra vez (y no solo cuando suena la flauta) 🥛 Leche y latte art básico Texturizado correcto + primeros vertidos (sí, ese corazón que siempre se resiste 💔) 📅 01 junio 2026 🕓 16:00 – 20:00 📍Tostador Mori - Rúa do Avío 11, Santiago de Compostela. 👤Aforo máximo: 4 personas