ESCUDELLA i Carn d’olla

Disponible exclusivament els dimecres. L’escudella i la carn d’olla són el plat favorit dels catalans. Perquè serà que els sabors i les olors són un vehicle tan directe al passat? Són com un viatge a moments viscuts i experiències llunyanes, oi? Diuen que la memòria olfactiva és tan potent que pot activar records que ni sabíem.