BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2020 - TENUTA DEL BUON TEMPO

NOTE SENSORIALI: Di colore rosso rubino intenso con sfumature granato appena accennate, si apre al naso con un bouquet ampio e raffinato di ciliegia matura, amarena, lampone e prugna, accompagnato da eleganti note floreali di viola e rosa essiccata. Con l'ossigenazione emergono sentori più complessi di tabacco dolce, cuoio, spezie orientali, sottobosco, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è profondo, avvolgente e armonioso, sostenuto da una trama tannica fitta ma perfettamente integrata e da una freschezza che dona slancio e dinamismo alla beva. Il finale è lungo, sapido e persistente, con continui richiami alle sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. CURIOSITÁ: Il Brunello di Montalcino DOCG 2020 di Tenuta del Buon Tempo rappresenta un'autentica espressione del territorio di Montalcino e della filosofia produttiva della cantina, orientata alla valorizzazione del vigneto e all'intervento minimo in cantina. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese coltivate nei vigneti della tenuta, questo Brunello nasce da un'attenta selezione delle migliori parcelle e da una viticoltura rispettosa dell'equilibrio naturale della pianta e dell'ambiente. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all'impiego dei lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce delle uve, una scelta che consente di preservare l'identità del terroir e di ottenere un vino dalla personalità autentica e riconoscibile. Le lunghe macerazioni favoriscono un'estrazione delicata delle componenti nobili del Sangiovese, mentre il successivo affinamento in legno e il prolungato riposo in bottiglia permettono al vino di sviluppare complessità, profondità ed eleganza. L'annata 2020 si distingue per equilibrio e armonia, offrendo un Brunello capace di coniugare intensità e finezza. È un vino che interpreta con precisione il carattere del versante meridionale di Montalcino, caratterizzato da un clima favorevole alla perfetta maturazione delle uve e da suoli capaci di conferire struttura, energia e una spiccata impronta territoriale.