志野ぐい呑み

この作品の特徴 志野らしいやわらかな乳白色の釉薬の中に、夕焼けのような温かみのある火色が美しく現れたぐい呑みです。柔らかな白と、百草土を感じさせる深みのある火色が重なり合い、穏やかで温かみのある景色を生み出しています。 手に取るたびに、土の温もりと焼き物ならではの奥行きを感じていただける作品です。 日本酒の呑み方 冷酒 日本酒の瓶から徳利にお酒を注ぎ、ぐい吞みに注ぐ。 日本酒の香りと志野焼の独特な口触りの相性がとても良く、おつまみなしでも楽しめます。 熱燗 1. 徳利にお酒を注ぎます。（約9割まで） 2. 徳利のそそぎ口にラップをすると、 お酒の良い香りの成分が飛びません。 3. 徳利の半分まで浸かるように水の量を調整。 4. 徳利を取り出し、鍋に火をかけ、水を沸騰させる。 5. 火を止めた鍋に徳利を2~3分入れる。 6. お酒が徳利の口まで上がってきたら、 完成。徳利を持ち上げます。 熱燗にすることで香りがシャープになり、味を強く感じられます。 熱燗のシャープな香りと志野の独特な口触りの相性がとても良く、ついつい飲みすぎてしまいます。