Minnen viinitasting 20.10.2026 | Essi Avellanin Samppanjakoulu – Champagnen kupliva oppimäärä – Osa 4: Tammi ja samppanja

Tämä kiehtova master class pureutuu tammen rooliin samppanjan valmistuksessa – aiheeseen, joka on juuri nyt kaikkien viininystävien huulilla. Tammen käyttö on olennainen osa Champagnen historiaa, sillä ennen 1960-lukua lähes kaikki viinit käymisestä kypsytykseen elivät puuastioissa, kunnes modernit terästankit syrjäyttivät ne vuosikymmeniksi. Nyt tammi tekee vahvaa paluuta huipputuottajien kellareihin. Maailmanlaajuisesti arvostettu samppanja-asiantuntija, Master of Wine Essi Avellan avaa tässä eksklusiivisessa illassa tammen salat. Opit, miten puu muovaa samppanjan rakennetta ja aromimaailmaa ja miten tammitynnyrin koko, ikä, puun alkuperä sekä kypsytysaika vaikuttavat lopputulokseen. Tastingissa teoria muuttuu käytännöksi, kun pääset maistamaan konkreettisesti, miten erilaiset tammiratkaisut vaikuttavat samppanjaan. Tämä master class tarjoaa katsauksen yhteen samppanjan kiinnostavimmista tyylillisistä valinnoista – ja siihen, miksi tammi on jälleen keskiössä. Maistelun samppanjat (Maisteluannos 6 cl / viini): Louis Roederer Collection 246 NV Bollinger Special Cuvée NV Girard-Bonnet Au Bout du Chemin NV Girard-Bonnet Mon Village NV Huré Frères 4 Elements Chardonnay 2018 Tasting pidetään suomeksi. Tarjoamme maistelun kera valikoiman Minnen pieniä sormisyötäviä. Aika ja paikka ti 20.10.2026 klo 18–19 Minne Champagne & Wine, Eteläesplanadi 14