Jean-Luc Burguet Echezeaux Grand Cru

酒質介紹 : 葡萄品種：100% Pinot Noir。 風土：Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。 釀造：果串100%除梗，使用天然酵母在水泥槽中發酵。不特別控制溫度，也儘可能減少踩皮次數，再進行木桶培養。裝瓶前不澄清也不進行過濾。完整呈現優秀的葡萄品質與風土最純淨原始的風味。 酒莊採購來自於Echezeaux特級園的精選荖藤葡萄。採用與自家酒款一樣的高標準、低干預的模式釀造。以紅色莓果香為主調、伴隨著橘子皮、玫瑰花、肉桂、雪松、皮革等氣息。中等酒體，口感細緻且單寧絲滑，尾韻持久。若能陳放4至5年後開瓶，風味層次更加亮眼。 酒款介紹 : 2023 年份評分：Burghound 91-93、Vinous 91-93 完整酒莊介紹 ► Jean-Luc Burguet 延伸閱讀 ► 年份報告 鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車