ผงโกโก้สีดำ G960-11 (Black Cocoa Powder G960-11)

ผงโกโก้สีดำ 100% ของ KC มีลักษณะผงละเอียดสีดำ โกโก้มีความเข้มข้น มีความอัลคาไลน์ (Alkalized)ค่อนข้างสูง มีรสขมเปรี้ยวปลาย เป็นโกโก้ธรรมชาติ 100% ที่ผ่านกระบวนการดัชต์ (Dutch-Process) ใช้เวลาล้างโดยผ่านส่วนผสมโพแทสเซียม (Potassium Solution) เพื่อลดความเป็นกรดของเมล็ดโกโก้ค่อนข้างนานกว่าตัวอื่นๆ ทำให้รสชาติโกโก้ที่ได้จะมีสีดำ และมีรสขมเปรี้ยวปลายลิ้น Origin: Malaysia Taste note: ขม (Bitter), อัลคาไลน์ (Alkaline) Color: ดำ (Black) Cocoa butter: 10-12% คุณสมบัติผลิตภัณฑ์ (Product Features) : มีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างรัดกุม และได้มาตรฐาน ผงโกโก้ที่ผ่านกรรมพิธีผลิตย่างพิถีพิถัน กลิ่นหอม ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น ไม่ผสมแป้ง ผงละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน ไม่มีสิ่งแปลกปลอมเจือปน ไม่มีเชื้อแบคทีเรีย สามารถใช้งานได้สะดวก และหลากหลายทั้งชงเป็นเครื่องดื่ม หรือเป็นส่วนผสมใน เบเกอรี่ และไอศครีม การใช้งาน (Application) ส่วนใหญ่จะนำไปทำเบเกอรี หรือขนมที่ต้องการสี และรสชาติที่ได้จากผงโกโก้สีดำ เช่น ขนมปังชาโคล, แป้งโดนัทดาร์กช็อกโกแลต, โดนัทชาโคล นำไปผสมกับผงเครื่องดื่มอื่นๆเพื่อให้ได้รสชาติ หรือกลิ่นโกโก้ นำไปทำ ฟิลลิ่ง, บิสกิต, เบเกอรี่, ซีเรียล, ขนมหวาน, ไอศกรีม หรือโคนไอศครีม ที่ต้องการรส สี จากโกโก้สีดำ เช่น โคนไอศครีมรสชาโคล วิธีการเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรุปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงการโดนแสง ความชื้น Shelf life: 2 ปี / Years ระยะเวลาการผลิตและจัดส่ง: 30 วัน / days น้ำหนัก 1,000 กรัม