Salento Negroamaro Rosato IGT Calafuria 2025 - Tormaresca

Il Salento Negroamaro Rosato Tormaresca Calafuria dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento. Il vino nasce da vigneti di Negroamaro coltivati in prossimità del litorale adriatico, nel primo entroterra costiero. Al termine della vendemmia, i grappoli migliori sono scelti a mano e dopo la diraspatura, si procede alla pressatura soffice con un brevissimo contatto con le bucce. Dopo una decantazione statica, il mosto fiore viene vinificato in bianco in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata di 16 °C con lieviti selezionati. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d'acciaio e completa il suo affinamento con 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta rosa cerasuolo tenue e luminoso, al naso esprime profumi delicati di lampone e fragolina, note floreali di rosa canina e glicine, con sottofondo agrumato di tamarindo e pompelmo rosa. Il sorso è freschissimo e ben sorretto dalla scia sapida che ne caratterizza il profilo minerale, gustoso e saporito. Temperatura di servizio ideale 18-20C° Paese: Italia Regione: Puglia Denominazione: Salento Negroamaro Rosato IGT Vitigni: Negroamaro 100% Tipologia: Vino rosato Gradazione: 12% Formato: 0.75L Note: -