Orizzontale top Champagne 2008

26 Maggio 2026| 20:00 – 22:30 Non servono molte presentazioni. Lasceremo parlare loro, i protagonisti di questa imperdibile serata: 10 grandi Champagne, tutti del 2008. Il 2008 ci ha “regalato” Champagne di una struttura rara, fatta di acidità vibrante, mineralità affilata e una profondità come poche altre annate sanno offrire. È definita come una delle migliori degli ultimi decenni — e chi lo ha assaggiato capisce subito perché: freschezza, eleganza, longevità, tutto in perfetto equilibrio. Oggi, a oltre quindici anni dalla vendemmia, questi grandi vini esprimono il loro pieno potenziale. Nell’esclusiva saletta di Al Baretto Sant’Ambrogio, ci divertiremo a scoprire: CHAMPAGNE R.D. BOLLINGER 2008 CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU EGLY OURIET 2008 CHAMPAGNE LES HAUTS MEUNIER EMMANUEL BROCHET 2008 CHAMPAGNE AVIZE CHAMP CAÏN JACQUESSON 2008 CHAMPAGNE AMBONNAY BRUT NATURE MARIE NOËLLE LEDRU 2008 CHAMPAGNE KRUG 2008 DOM PÉRIGNON MOËT & CHANDON 2008 CLOS DE GOISSES PHILIPPONNAT 2008 CRISTAL ROEDERER 2008 CHAMPAGNE LA GRANDE DAME VEUVE CLICQUOT 2008. In accompagnamento, il seguente menù: Canapé con Tartare di Branzino Bis di Tonno, carpaccio, filetto e ventresca Raviolo St. Jacques con Capasanta, Tartufo Nero e Salsa Parisi Pennone di Gragnano al Branzino Dentice Reale con Trito aromatico, Purè di Patata e Fondo di Pesce Sorbetto al Limone. Vi aspettiamo da Al Baretto Sant’Ambrogio, martedì 26 maggio alle ore 20.00. N.B.: Si prega la gentile clientela di segnalare le eventuali intolleranze o allergie alimentari.