GIN｜x BenFiddich 2026 Twin Batch Edition

密林とカウンターのあいだから生まれた、二つの記憶 カンボジア・カルダモン山地の密林で採取した野生のボタニカルをもとに、Bar BenFiddich オーナーバーテンダー・鹿山博康氏とともに制作した、300セット限定のスペシャル・コラボレーション。 一つは、野生のシナモンとカルダモンの花を軸にした、鮮烈で妖艶な Tropical Citrus。 もう一つは、モンキーバナナとカカオを重ねた、濃密で深い余韻の Spices & Herbs。 密林とカウンターのあいだから生まれた、実験的遊戯の記録です。 特別なバウチャーを封入した、専用ボックス仕様。 GIN｜Tropical Citrus x BenFiddich 2026 ジン｜トロピカルシトラス x ベンフィディック 2026 ＜ボタニカル＞ ジュニパーベリー、バッタンバンオレンジ、ライム、コブミカン、カラマンシー、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル + ワイルドシナモン、ワイルドカルダモン（花・種子） 内容量：500ml アルコール分：43％ vol. GIN｜Spices & Herbs x BenFiddich 2026 ジン｜スパイス＆ハーブス x ベンフィディック 2026 ＜ボタニカル＞ ジュニパーベリー、胡椒（生・乾燥）、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラス + モンキーバナナ、カカオ（ハスク・ニブ） 内容量：500ml アルコール分：43％ vol. Tropical Citrus x BenFiddich 2026 カルダモン山地で採取した野生のシナモンと、妖艶な白い花を咲かせるワイルドカルダモン。 それらを MAWSIM GIN｜TROPICAL CITRUS に重ねることで、熱帯果実の鮮烈さに、湿度をまとったスパイスの陰影を与えました。 シナモンの樹皮を口に含んだ鹿山氏が、「コーラだ！」と驚いた瞬間から始まった一本です。 ⸻ Spices & Herbs x BenFiddich 2026 MAWSIM GIN｜SPICES & HERBS をベースに、モンキーバナナとカカオを追加。 濃密なネクター感と、深くビターな余韻が、スパイスの層に静かに沈み込んでいきます。 「変化球ではなく、直球のど真ん中。」 鹿山氏がそう表現した、熱帯の王道フレーバーです。 MAWSIM GIN は、白濁・澱・油滴を生じることがしばしばあります。 氷やソーダなどの割り材を入れた場合は、ほとんど確実に白濁します。 この現象は、ボタニカル由来の香り成分が、揮発性オイルであることに起因します。 ジンの風味を決定しているこれらの精油が、アルコールに溶け切らないほどふんだんに抽出された時、白濁などの現象が起きます。 冷却濾過することでこれを抑制できますが、それとともに風味も損なうため、MAWSIM では無濾過という選択を貫いています。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や乳児期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 Collaborations : 香りの杖で、夜を溶かす —— バーテンダー・鹿山博康 × MAWSIM