Bageplade i emaljeret stål GN 1/1 - Hendi

Professionel bageplade fremstillet af emaljeret stål til brug i konvektions- og kombiovne. Hendi-serien er udviklet til intensive produktionskøkkener og bagerier, hvor jævn varmefordeling og nem rengøring er afgørende. Det emaljerede stål giver en naturlig non-stick overflade uden brug af skadelige kemikalier — fri for cadmium, nikkel, bly og BPA. Takket være emaljelaget reduceres fedtforbruget med op til 90%. De lige hjørner maksimerer volumenet og gør det lettere at skære ensartede portioner, hvilket reducerer svind og øger fortjenesten. Pladerne passer direkte i standard ovnsstyringer og kan desuden stilles frem i et salgssted og sælge varer direkte fra bakken. Fordele Emaljeret stål — lugtfrit selv ved høje temperaturer Varmebestandig op til 300°C Bund og sider mindst 1 mm tykke — jævn varmefordeling Non-stick emaljeoverflade — ingen skadelige kemikalier eller toksiner Op til 90% reduktion i fedtforbrug 20 mm kant på alle fire sider — passer i ovnsstyringer Lige hjørner — maksimalt volumen og ensartede portioner Kan bruges direkte som salgsdisplay Nem rengøring Tekniske specifikationer Størrelse GN 1/1 — 530 x 325 mm Tilgængelige dybder 20 mm / 40 mm / 60 mm Materiale Emaljeret stål Maks. temperatur 300°C Kant 20 mm rundt om Mærke Hendi Varenr. Hendi (20 mm) 890257 Varenr. Hendi (40 mm) 890240 Varenr. Hendi (60 mm) 890233