Geils Riesling Trocken Weingut Geils Rheinhessen 2025 White

Geils Riesling Trocken er en frisk og mineralsk hvidvin fra Rheinhessen, hvor kalkpræget jordbund giver Riesling-druen et tydeligt regionalt særpræg. Vinen forener livlige citrusnoter med en sprød struktur og en lang, behagelig afslutning.Smagsprofil Vinen har en lys, grønlig-gul farve. Duften byder på grape og andre citrusfrugter sammen med hvide ferskner, abrikos og kølige krydderurter. Smagen er klar og frisk med sprød syre, mineralske nuancer og en let krydret karakter. Den afslutter langt og behageligt. Nyd den ung, mens frugten og friskheden står tydeligt frem.Vinifikation Druerne kommer fra to kalkprægede parceller: Frauenberg, med kalkmergel og fossilholdige kalklag, og Dalsheimer Saulochs, hvor kalkholdig løss præger jorden. De cirka 25 år gamle vinstokke har dybe rødder, som bidrager til vinens mineralitet. Efter kort skindkontakt gæres mosten langsomt i ståltanke, og vinen modnes sur lie frem til februar for at bevare friskhed og aroma.Mad & Servering Server vinen ved 8–10 °C til fisk, skaldyr eller lette salater. Den friske, let krydrede stil passer også godt til asiatiske retter. Hæld den gerne direkte fra flasken; de beskrevne noter giver ikke anledning til behov for dekantering.