Magdalenas de calabaza

Cuando llega Halloween, las calabazas no solo sirven para tallar caras. Estas acaban en el horno, convertidas en magdalenas pequeñas y esponjosas con forma de calabaza. Las hacemos con calabaza de verdad, panela y aceite de oliva virgen extra, con un toque de canela y nuez moscada y trozos de chocolate escondidos dentro. Tienen la miga tierna, el dulzor justo y ese sabor a otoño que pide una merienda tranquila.