Фиброузная оболочка Viskase 60 мм – имитация плесени, гофра 25 м

Фиброузная оболочка Viskase 60 мм с имитацией плесени — гофра 25 метров Профессиональная фиброузная оболочка Viskase диаметром 60 мм с декоративным рисунком, имитирующим благородную плесень на поверхности колбасы. Предназначена для изготовления сыровяленых, сырокопчёных и других колбасных изделий с традиционным внешним видом. Рисунок имитации плесени придаёт готовой колбасе характерный вид выдержанного деликатеса без необходимости выращивания настоящей плесени на поверхности. Оболочка отличается высокой механической прочностью, хорошо сохраняет форму при набивке и обеспечивает аккуратный внешний вид готового изделия. Основные характеристики Производитель: Viskase Тип: фиброузная колбасная оболочка Диаметр: 60 мм Длина: 25 метров Форма поставки: гофра Рисунок: имитация благородной плесени Назначение: производство колбасных изделий Съедобность: несъедобная, снимается перед употреблением Преимущества Реалистичный декоративный рисунок под благородную плесень. Не требует использования плесневых культур для создания декоративного эффекта. Высокая механическая прочность при набивке. Стабильный диаметр и аккуратная форма готовых батонов. Компактная гофрированная форма поставки — 25 метров. Рекомендации по применению Перед использованием оболочку необходимо подготовить в соответствии с инструкцией производителя. Режимы набивки, термической обработки и созревания подбираются с учётом конкретной технологии производства и характеристик оболочки. Обратите внимание: рисунок на оболочке является декоративным и только имитирует плесень. Оболочка не содержит живых плесневых культур и сама по себе не обеспечивает ферментацию или созревание колбасы. Информация о товаре Фотографии носят иллюстративный характер. Фактический внешний вид, оттенок, рисунок или упаковка товара могут отличаться от изображений на сайте.