Durigutti - P. Las Compuertas Criolla 2025

Criolla Chica 2025 från Proyecto Las Compuertas är en levande bit av Argentinas vinhistoria, belönad med 95 poäng av James Suckling. Criolla är en av de allra första druvorna som spanjorerna tog med sig till Sydamerika. Länge var den nästan bortglömd, men i dag är den på väg tillbaka, och Durigutti är bland dem som går i täten. Druvorna växer i tät, ekologisk odling på Finca Victoria, 1050 meter över havet, i djup siltjord ovanpå rundade stenar av granit och sandsten. Resultatet är ett ljust, elegant och lättdrucket rött vin. Doften är delikat och lätt blommig med toner av jordgubbar. Smaken har tydlig syra, silkeslena tanniner och ett fint, citrusfriskt avslut. Det här är ett vin att dricka lätt kylt och gärna i goda vänners lag. Smakprofil & karaktär Ursprung: Finca Victoria, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Druvor: 100 % Criolla Chica Färg: Ljust rubinröd och transparent Doft: Jordgubbar, blommiga toner och en delikat fruktighet Smak: Lätt och frisk, med tydlig syra, silkeslena tanniner och ett citrusfriskt avslut Alkoholhalt: 13 % Servering: 12–14 °C, gärna lätt kylt för att lyfta fräschören Lagringspotential: Bäst inom 1–3 år, när frukten är som piggast Flaskstorlek: 750 ml Vinmakare: Héctor och Pablo Durigutti Tillverkning: Manuell skörd i små lådor och optisk selektering. Druvorna får en dags kallmaceration i betongägg. Jäsningen startar som för ett rött vin med vildjäst i betongägg utan epoxi. Halvvägs separeras skalen och jäsningen fortsätter svalt, som för ett vitt vin. Den malolaktiska jäsningen sker i samma betongägg, där vinet sedan lagras i 3 månader. Total produktion: 3 930 flaskor. Passar bra till Serveras med fördel till empanadas, charkuterier, grillad kyckling, laxtartar eller en sommarsallad med jordgubbar och chèvre. Den låga strävheten och den friska syran gör vinet extremt matvänligt. Det är ett självklart val när du vill ha ett rött vin som fungerar som ett rosé, eller ett glas att njuta av på egen hand. Utmärkelser 2025 – 95 poäng av James Suckling 2024 – 95 poäng, Guldmedalj, Decanter World Wine Awards 2025. Det var första gången i tävlingens historia som ett vin på 100 % Criolla fick guld. Om producenten – Proyecto Las Compuertas I Proyecto Las Compuertas lyfter bröderna Durigutti fram både Finca Victorias hundraåriga stockar och de gamla, nästan försvunna druvsorterna. Criolla Chica planterades på gården 2015 som en del av arbetet med att rädda sorter med lokal historia. Bröderna odlar ekologiskt och arbetar med vildjäst, betongägg och minimal intervention för att låta plats och druva tala. Utforska fler viner från Durigutti Om regionen – Las Compuertas, Luján de Cuyo Las Compuertas har Luján de Cuyos svalaste klimat och en stor variation av jordar. Det gör regionen idealisk för friska, eleganta viner. Criolla var länge Argentinas arbetshästdruva, och 2018 fanns bara omkring 360 hektar Criolla Chica kvar i landet. Sedan augusti 2024 är den officiellt erkänd som kvalitetsdruva för röda viner, och här i Las Compuertas visar den hur fin och transparent den kan bli. Läs mer om Mendoza