Luz de luna – Infusión herbal con clitoria

Hay bebidas que se miran antes de probarse. Luz de Luna nace de plantas cultivadas por nuestra red de productores en distintos rincones de Colombia: manzanilla, lavanda, pasiflora, cidrón, limonaria y clitoria. En la taza se vuelve azul profundo, como el cielo cuando cae la noche, y con unas gotas de limón se transforma en violeta frente a los ojos de tus comensales. Un pequeño ritual para tu carta, en presentaciones de 125 g y 250 g. Así puedes servirla: Caliente: infusiona aproximadamente 3 g por taza y acompáñala con un poco de zumo de limón, para que cada quien descubra el cambio de color. Frío: prepárala igual que la caliente, sírvela con hielo y agrega el zumo de limón al final.