KLEINES GUT 沉浸式麗絲玲白葡萄酒 2024

極度乾爽！強勁直白的獨立風格 來自德國符騰堡的自然白酒，麗絲玲 (Riesling)，克納 (Kerner)，約翰尼特 (Johanniter)混釀。酒體極度乾爽，冷冽柑橘、核果與礦石鹽味形成鮮明張力，風格強勁而直接；隨著酒液在杯中舒展，風味逐漸變得更完整，展現令人投入其中的延伸感。 先於舊橡木桶中熟成12個月，接著轉入不鏽鋼槽靜置6個月。舊桶並未帶來厚重的新木氣息，而是讓酒體逐漸整合；後續的不鏽鋼槽熟成則維持柑橘、礦物與酸度的清晰度。長達18個月的養成，讓風味更有筋骨，尾韻也呈現持續延伸的張力。 給它一點時間與氧氣 開瓶後可先感受到檸檬、柑橘皮與核果香氣，接著浮現礦石、鹽感及些許發酵氣息。入口極乾，酸度俐落，口感具有明確抓力；給它一點氧氣，看它如何在杯中舒展，佔領空間，然後變得比第一印象更完整。 手工貼標的獨立風格 Kleines Gut由Daniel與Frederike於2020年創立，酒莊位於德國斯圖加特東側的烏爾巴赫山谷，經營約3公頃葡萄園，專注於小量、低干預的自然葡萄酒。每瓶酒皆由酒莊手工貼標，保留年輕酒莊自由、直覺而不受框架限制的個性。 包裝採用輕量瓶身、FSC認證紙材與生物基黏著劑，在簡潔視覺之外，也降低包裝對環境造成的負擔，呼應酒莊重視生物多樣性與生態平衡的理念。