Savigny Les Beaune Domaine Michel Noellat 2023 75cl

Appellation : Savigny Les Beaune Cépages : 100% pinot noir Notes de dégustation : La robe est d'une belle intensité. Nez est fin, élégant et floral dont de jolies notes de violettes En bouche les tanins sont fondus avec des notes de cerises fraiches Conseils de service : A déguster avec une volaille Se déguste à 13 à 15°c Se Garde entre 8 à 10 ans selon les conditions de conservation Informations complémentaires : Vendanges manuelles, égrappage à 100 % Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 jours Elevage pendant 12 mois en fûts neuf à 30% Mise en bouteille par le domaine