Domaine Chichibu KARASAWA 2022 ドメーヌ・チチブ カラサワ 2022

Domaine Chichibu KARASAWA 2022 ドメーヌ・チチブ カラサワ 2022 秩父山系・両神山の麓に広がる自社畑「唐沢」で収穫した完熟ぶどうを使用。武甲山の石灰岩を敷き詰めた土壌で育てたカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを用い、収量を抑えながら丁寧に栽培し、ぶどうの個性を引き出しています。温度管理のもと発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成。 果実の豊かな香りと樽由来の香りが重なり、酸味と渋味のバランスに優れた奥行きある味わいに仕上げています。