Panamá, Coffea Estate - Catuaí Natural con Mosto
DETALLES ____________________________________ Productor Rony Jiménez País Panamá Finca Coffea Estate Región Piedra de Candela, Ranacimiento, Chiriquí Altitud 1.450 msnm Variedad Catuaí Proceso Natural Cosecha 2026 PERFIL DE TAZA ____________________________________ Notas Frutos Rojos - Papaya - Miel - Vino - Chocolate HISTORIA ____________________________________ Este café pasa por un proceso de rociado con mosto natural en cereza, una técnica que aporta mayor profundidad, complejidad y expresión al perfil del café. Posteriormente, se seca lentamente entre 15 y 25 días en camas africanas, permitiendo una evolución controlada de la dulzura y una mayor estabilidad durante el secado. En taza presenta un perfil sensorial complejo y jugoso, con una expresión aromática intensa y un balance que resalta su carácter distintivo.
Specifications
- ¿Grano o molido?
- Grano, Molienda Fina (Espresso), Molienda Media (Americana - Mokha), Molienda Gruesa (Prensa - Filtrado)
- Formato
- 125g
Variants (4)
- Grano / 125g — 19500.00 CLP — In stock
- Molienda Fina (Espresso) / 125g — 19500.00 CLP — In stock
- Molienda Media (Americana - Mokha) / 125g — 19500.00 CLP — In stock
- Molienda Gruesa (Prensa - Filtrado) / 125g — 19500.00 CLP — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.