Vinsten-stabilisator – INOSTAB G – 1 kg – CMC – Natrium-carboxymethylcellulose – anvendt efter afsluttet 2. gæring tilsat dosagen. (IOC, Epernay, Frankrig)

Fra IOC’s professionelle og omfattende produkt-portefølje har VinoSigns udvalgt dette stabiliseringsprodukt med helt unikke egenskaber . Igen igen er vi imponeret over IOC produkternes professionelle performance: Vi anbefaler derfor brug af CMC for st undgå skumning under degorgering og dosage. Bemærk at InoStab (CMC) må ikke tilsættes hverken grundvinen, PDC starterkulturen til 2. gæring eller til tirage blandingen da det kan hæmme gæringen. Stoffet hæmmer kaliumbitartrat udfældning efter flaskepåfyldning, og tilsættes derfor typisk til Dosagevæsker efter 2. gæringen og efter degorgeringen. InnoStab vigtigste rolle er at forebygge vinsten dannelse i flasken efter en vin og specielt mousserende vin kommes på flaske (Methode traditionelle) ellers fustage med dosage(Charmar), og det rolle er at sikre at der ikke sker vinsten dannelse i flasken, der jo som bekendt vil spolere en naturlig bowling fra en åbnet mousserende vin eller cider. FT INOSTAB G (EN) Hvad AI siger om brugen af IOC InoStab G (CMC): IOC_Inostab_G_i_Mousserende_Vin IOC økologiske produkter