Телешки Флап стек Black Angus

Флап стекът от BioAngus е един от най-ароматните и характерни разрези от Angus говеждото – деликатес за хора, които обичат истинския вкус на чисто, фермерско месо. Получава се от най-долната част на сирлойна, от мускула, който се намира отстрани на корема и участва в структурата на коремната стена, като е над фланк стека. Този мускул работи активно и развива отчетлива структура, фини влакна и плътен вкус на телешко. Това е разрез, който съчетава естествена сочност, необикновена нежност (когато е приготвен правилно) и дълбок аромат, характерен само за качествен Black Angus говедата. Флап стекът е изборът на хора, които обичат месото такова, каквото е – истинско, плътно и пълно с живот.