Be Luna Vino Rosso

Un rosso del cuore della Sardegna, da vigneto centenario del 1905 in cemento e barrique Se cerchi un vino rosso sardo autentico e dal carattere antico, Be Luna è il Mandrolisai di Bentu Luna che ti sorprenderà con la sua profondità e complessità. Prodotto dall'azienda Bentu Luna, nata tra le storiche regioni del Mandrolisai e del Barigadu nel cuore della Sardegna, Be Luna nasce da un vigneto impiantato nel 1905 nel comune di Atzara, con oltre 117 anni di storia impressi in ogni acino. Un assemblaggio di tre vitigni autoctoni sardi — Bovaleddu 35%, Cannonau 35% e Monica 30% — coltivati su suoli franco-sabbiosi che conferiscono al vino una personalità unica e irripetibile. La vinificazione rispetta il tempo e la tradizione: dopo un'accurata diraspatura, la fermentazione parte con pied de cuve spontaneo in grandi vasche di cemento, con acini e grappoli interi che fermentano per circa 3 settimane, accompagnate da leggere follature manuali. Segue un affinamento di 8 mesi in barrique di rovere di secondo passaggio, durante il quale avviene la fermentazione malolattica e leggeri batonnage che donano rotondità e integrazione. Nel bicchiere, Be Luna si presenta con un rosso rubino intenso, un bouquet di ciliegia matura e note speziate, e un sorso morbido dal finale discretamente persistente che racconta tutta l'anima del Mandrolisai. Questo vino è adatto a te se: Ami i vini rossi da vigneti centenari e vitigni autoctoni sardi Cerchi etichette vinificate con metodi tradizionali e rispettosi del frutto Apprezzi gli assemblaggi complessi di uve poco conosciute fuori dalla Sardegna Vuoi scoprire il Mandrolisai attraverso un calice di carattere Questa etichetta Be Luna Mandrolisai IGT è apprezzata per le sue caratteristiche uniche: Vigneto storico impiantato nel 1905, con 117 anni di età Blend di tre vitigni autoctoni: Bovaleddu, Cannonau e Monica Fermentazione spontanea in vasche di cemento con grappoli interi Premi e riconoscimento dalle maggiori riviste di Settore Se stai cercando un rosso sardo profondo e radicato nella tradizione, perfetto per una tavola imbandita di sapori isolani, Be Luna di Bentu Luna rappresenta l'anima più autentica del Mandrolisai centenario. Caratteristiche principali: UVAGGIO: Bovaleddu 35%, Cannonau 35%, Monica 30% GRADAZIONE: 14% PROVENIENZA: Vigneto del 1905, Comune di Atzara — Mandrolisai COLORE: Rosso rubino intenso PROFUMO: Ciliegia matura, note speziate GUSTO: Morbido, finale discretamente persistente Consigli su come abbinarlo: Be Luna è perfetto per accompagnare antipasti di salumi saporiti e formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne e secondi di carni rosse della tradizione sarda. Premi e Riconoscimenti: James Suckling — 92/100 punti (annata 2019) AIS — Riconoscimento (annata 2019)