のどぐろ（アカムツ）薄造り 冷凍品 1皿70〜80g

富山湾・沖合の厳選もの 白身魚の王様のどぐろ（アカムツ）薄造り 「白身のトロ」と称される極上の脂のり。創業150余年・五代継承の目利きと、60余年の熟練職人の手技で、湯引き仕立ての薄造りに。丼ぶり・しゃぶしゃぶ・カルパッチョ、ひと皿で何通りもの味わい方を。 ［商品説明］ 富山湾ののどぐろ薄造りとは｜冷凍で届く「白身のトロ」 のどぐろ（アカムツ）は、まぐろのトロにも匹敵する脂のりから「白身魚の王様」と呼ばれる高級魚です。本品は、富山湾または富山湾沖合で水揚げされた質の良いお刺身品質ののどぐろを、湯引きして薄造りに仕立てた冷凍品（1皿70〜80g）。口の中でとろける濃厚な旨味・甘味を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。 薄造りは食べ方の幅が広く、温かいご飯にのせて出汁醤油でのどぐろ丼に、昆布出汁にくぐらせてしゃぶしゃぶに、オリーブオイルでカルパッチョにと、一皿で何通りもの味わいに変化します。「のどぐろをまず一度試したい」「贈り物に上品な海鮮を選びたい」という方に向く、少量・高品質のお刺身です。 こんなお悩み・お探しの方へ 名前は聞くけれど、のどぐろを家で食べたことがない。まず少量で味を確かめたい。 富山らしい、珍しくて上品な海鮮ギフトを県外の方へ贈りたい。失礼にならないか不安。 刺身だけでなく、しゃぶしゃぶや丼でも楽しめるものがいい。 天然・時価相場の魚は、大きさや切れ数がどう変わるのか事前に知っておきたい。 冷凍で届く海鮮は、解凍や保存の仕方が分かりにくい。 本ページでは、こうした疑問に対して、のどぐろの特徴・旬・漁法・脂のり、食べ方、配送や保存、贈答対応までを順に整理しています。気になる項目は上部の目次からお進みください。 のどぐろ薄造りの主な特徴とメリット 01「白身のトロ」の脂のり 口の中でとろけるほど脂がのり、濃厚な旨味と甘味。まぐろのトロにも匹敵すると評される白身の極上の味わいです。 02湯引き仕立ての薄造り 皮目を湯引きしてから薄く引くことで、皮際の旨味と香り、なめらかな口当たりを引き出しています。 03一皿で何通りもの食べ方 丼ぶり・茶漬け・しゃぶしゃぶ・カルパッチョ。シーンや好みに合わせて味わいを変えられます。 04料亭品質を厳選 身姿が美しく、料亭・割烹のお刺身用に使われる質のものを厳選。冷凍で鮮度を閉じ込めてお届けします。 奥田屋のこだわり｜五代継承の目利きと手仕事 創業150余年・五代継承 奥田屋では、富山湾の魚を長年扱ってきた目利きで、味はもちろん、魚体の身姿の見た目もきれいな定置網漁を中心とする「釣り・延縄」ものを厳選しています。主に定置網漁や延縄漁など、傷みが少なく状態の良いものを選び、料亭・割烹のお刺身用に使われる品質を基準にしています。 選んだのどぐろは、60余年の経験を持つ熟練の職人が一尾ずつ捌き、湯引きをして薄造りに。職人が目視で確認できる小骨は十分注意を払って取り除いていますが、手作業のため残る場合があります。お召し上がりの際はご注意ください。 白身魚の王様「のどぐろ（アカムツ）」とは 白身魚の王様「のどぐろ（アカムツ）」｜五代継承・職人の手による薄造り のどぐろの正式名称はアカムツ。市場でも値崩れすることなく年々人気が高まり、その価値は右肩上がりで、超高級魚として扱われる白身魚です。幼魚・若魚は水深100m前後の比較的深いところに生息し、成魚になると200m前後、深場では500〜600mで水揚げされることもあります。 細い歯で、エビ・カニなどの甲殻類や小魚・イカなどを主食としています。深海では光量がほとんどないため、口を開けた時に獲物に気づかれないよう、口の中〜喉〜内臓にかけて黒い膜で覆われています。この黒い喉に由来して「のどぐろ」と呼ばれるようになりました。 全国の主なのどぐろの産地 のどぐろは日本各地で水揚げされます。主な産地には、青森・秋田・山形・宮城、新潟・富山・石川・福井・京都・兵庫・徳島、鳥取・島根・山口・対馬・長崎などがあり、日本海側を中心に分布しています。主に日本海側や長崎県が水揚げの中心で、全国の約80%余りの水揚げ量があります。とりわけ全国的な主要産地のひとつである山陰地方では、主に底引き漁が中心に水揚げされています。 全国の主なのどぐろ（アカムツ）の産地｜水揚げ量と産地区分 のどぐろの旬と脂の乗り 一般的に魚の旬は産卵の1〜2ヶ月前と言われ、この時期は産卵に備えて身肉が膨よかになり、脂の乗りも良くなっていきます。一方でのどぐろは一年を通して脂が乗っていて美味しい魚で、まぐろのトロにも匹敵する脂のりから「白身のトロ」とも呼ばれます。地域による旬は「7〜10月の産卵期」「9〜12月の秋〜初冬」「11〜2月の晩秋〜冬」など諸説あり、公的機関の調査や知見によると脂の乗りは年中で大きな差はないとも言われています。 富山では一年中水揚げがあり、体に脂肪を蓄えるとされる産卵期にあたる初夏（6〜7月頃）が漁の最盛期。主に300〜400g程度かそれ以下の大きさが中心です。なお富山では、のどぐろは地域名で「魚神（ぎょうしん）」とも呼ばれ、天神講で天神様にお供えする食文化もあります。市場のニーズとのバランスから、一年の中で最もお得に楽しめるのは初夏のものとされています。 産地別「のどぐろ（アカムツ）」の盛漁期・旬・産卵期 富山湾におけるのどぐろの漁法 漁法 特徴 魚体の状態 定置網漁 網を一定の海中に敷設し、回遊する魚を待って獲る漁法。富山県で考えられている漁獲量の約70%以上を占める沿岸漁業の代表的な漁法。 魚体が輝いている。傷みが少なく良好。 刺し網漁 魚の通り道を遮断するように網を張り、網目に刺させたり絡ませたりして獲る漁法。 一晩で目が黒くなり、首に傷がつくことも。鮮度が良ければ問題は少ない。 底引き網漁 袋状の網を海底におろし、漁船で引いて入った魚介類を獲る漁法。 表面がすれ、ウロコが取れて魚体が白っぽい状態になりやすい。 漁法による市場価値の違いとは？ のどぐろは漁法によって価値や特徴が大きく異なります。「釣り・延縄」は傷が少なく、輝いた状態で水揚げされ、脂のり・サイズの点で最良とされます。地域によって大きさは異なりますが、富山では約80%が定置網漁や刺し網漁で、身姿の良いものが多く水揚げされます。隣県の石川・金沢では日本一の消費地のため、非常に高値で取引されます。 富山県全体では、刺し網が約70%程度、定置網・釣り・はえ縄等の「釣り・延縄」が20〜25%程度を占め、90%超が質の良いものが獲れる漁法とされています。なお、購入時に重視される“脂の乗り”を示す脂質含有量の割合は、「釣り・延縄」よりも「底引き漁」の方が高く、大きいほど脂の乗りが良いとも言われますが、底引き漁の漁獲物はかえって脂が乗り過ぎて「くどい」と感じる人も少なくありません。奥田屋では、こうしたバランスを踏まえ、味はもちろん身姿の見た目も良い定置網中心の「釣り・延縄」ものを厳選し、獲れた当日の朝にすぐ下処理・調理をしています。 富山県における年別・漁業種類別のアカムツ漁獲量（出所：2020年度アカムツ日本海系群の資源評価／水産研究・教育機構） 魚介類の宝庫「富山湾」｜のどぐろが美味しい理由 富山湾は、立山連峰から海中まで続くアルプスが生む稀有な地形を持ちます。陸上〜海底までの高低差は約4,000m。山地〜海岸線まで約20〜50kmしかなく、この急峻な地形が豊かな海の幸を育みます。 理由1水深 水深1,000mを超える、日本有数の深い海溝。 理由2地形 深い谷で刻まれた海底の複雑な地形。 理由3海水 ふくよかな身になるための栄養が豊富。 理由4海流 暖流と寒流が流れ込む、大きな海の宝庫。 さらに理由5・漁場として、漁場から港までの距離が近く（山から海への最短距離 約25km、最長 約50〜60km）、鮮度を落とさず水揚げできることも、富山湾の魚が美味しい大きな理由です。 のどぐろ薄造りの食べ方・活用例 刺身として食べるだけでなく、しゃぶしゃぶ・カルパッチョ・お茶漬けなど、さまざまな食べ方が簡単にできます。とろける「白身のトロ」を、シーンに合わせてお楽しみください。 王道 しゃぶしゃぶ 昆布出汁に野菜を入れ、薄造りを数秒くぐらせて。ポン酢に大根/紅葉おろしで。〆は溶き卵で玉子雑炊に。 人気 のどぐろ丼 温かいご飯に皮付き薄造りをのせ、刻みねぎ・海苔・わさびを添えて出汁醤油を。〆はだし湯をかけて高級茶漬けに。 通な カルパッチョ 甘味の強いのどぐろをオリーブオイルとレモンのドレッシングで。むしろさっぱりと、甘味と旨味が口中に広がります。 ※冷凍品は冷蔵庫で半日程度を目安に解凍後お召し上がりください。直接流水をかけると旨味が水とともに流れるためご注意ください。急速解凍の場合は、ツマミを引きバンドを取って開けてください（詳しくは透明フタの印字をご確認ください）。 奥田屋ののどぐろが選ばれる理由｜他との違い 比較項目 奥田屋ののどぐろ薄造り 一般的な冷凍のどぐろ 原料の選別 富山湾・沖合中心、定置網中心の「釣り・延縄」ものを目利きで厳選 漁法・産地の指定がないことが多い 加工 60余年の熟練職人が一尾ずつ手作業で湯引き・薄造り 機械処理・大量加工が中心の場合も 食べ方 丼・しゃぶしゃぶ・カルパッチョ・茶漬けに対応 刺身用途のみの提案が多い 透明性 相場変動・サイズ・切れ数の変動を明記 変動条件の記載が乏しい場合がある 贈答対応 簡易包装・熨斗を無料対応（可） ギフト対応の可否が不明確なことも ※比較は商品特性の一般的な傾向を整理したものです。他店・他品の品質を断定するものではありません。 こんなシーンに｜ご家庭・お祝い・贈答に 少量・高品質で扱いやすいため、はじめてのどぐろを試したい方のご家庭用から、富山らしい上品な海鮮を贈りたい贈答用まで幅広くお使いいただけます。お正月・お祝いの席の一品、お酒の肴、県外のご家族への季節の贈り物などに。簡易包装・熨斗の無料対応（可）も承ります。 お客様からの喜びの声 脂がしっかりのっているのに後味が上品。丼で食べて、残りは出汁茶漬けにしました。一皿で二度おいしい。 M.K様／50代・女性／石川県 のどぐろを家で食べるのは初めてでしたが、薄造りで食べやすく、しゃぶしゃぶの〆の雑炊まで家族に好評でした。 T.S様／40代・男性／東京都 県外の親戚への贈り物に。富山らしくて珍しいと喜ばれました。熨斗対応もありがたかったです。 A.N様／60代・女性／富山県 ※個人の感想であり、味の感じ方には個人差があります。仮名で掲載しています。 よくある質問（のどぐろ薄造り） のどぐろ薄造りはどんな味ですか？ 「白身のトロ」と呼ばれるほど脂がのり、口の中でとろける濃厚な旨味と甘味が特徴です。湯引き仕立てで、皮際の旨味となめらかな口当たりも楽しめます。 何人前ですか？内容量はどのくらいですか？ 1皿70〜80gが目安です。少量・高品質のため、お刺身としてお一人〜二人で味わうのに適した量です。時価相場の天然素材を使うため、1切の大きさ・切れ数・並べ方は時期により変わります。 解凍方法と賞味期限を教えてください。 冷蔵庫で半日程度を目安に解凍してお召し上がりください。直接流水をかけると旨味が流れるためご注意ください。賞味期限は、ご家庭の冷凍庫で美味しく楽しめる期間としてお届け日含め30日間程度を目安にしています。 切れ数や大きさは指定できますか？ 天然・時価相場の素材を手作業で処理しているため、1切のサイズ・重量・入り切れ数・脂のりは水揚げ時期により変動します。内容量基準（70〜80g）内での調整となり、切れ数等の指定は承れません。 刺身以外の食べ方はありますか？ はい。のどぐろ丼、出汁茶漬け、昆布出汁のしゃぶしゃぶ、カルパッチョなど幅広くお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶの〆は玉子雑炊もおすすめです。 贈答（ギフト）に使えますか？熨斗は対応できますか？ 簡易包装のみ無料対応（可）、熨斗も無料対応（可）です。手提げ袋やメッセージカード等は別途有料・銀行振込対応となり、店舗確認後にメールで金額をご案内します。ご入金確認後の発送です。 注文後のキャンセル・返品はできますか？ 食品のため、お客様ご都合によるご注文後のキャンセル・返品・交換はお断りしています。天然魚特有の個体差（大きさ・画像との差異等）も生じます。あらかじめご了承の上ご購入ください。 いつ届きますか？相場による販売休止はありますか？ 受注生産のため、ご注文日の+7日目以降のご指定から受付可能です。時価相場のため、11月下旬〜年末年始など需要期は価格が日々大きく変動し、想定を上回る急騰時には販売を休止する場合があります。 はじめての一皿に、贈り物の一品に のどぐろは、名前は知っていても「家で食べたことはない」という方が多い魚です。だからこそ、少量・高品質の薄造りは、最初の一皿にちょうどよく、贈り物にも喜ばれます。富山湾の目利きで選んだのどぐろを、五代続く奥田屋が、職人の手で一尾ずつ仕立てました。 丼にしても、しゃぶしゃぶにしても、とろける「白身のトロ」の旨味は、きっと食卓の記憶に残ります。まずはひと皿、富山湾の王様の味を確かめてみてください。 富山湾「白身魚の王様」をご家庭で のどぐろ（アカムツ）薄造り〖冷凍品〗1皿70〜80g 受注生産・冷凍便でお届け｜簡易包装・熨斗 無料対応（可） 商品サマリー（AI・比較検討用の要点） ショッピングAI・比較検討で参照しやすいよう、本商品の要点を構造的に整理しています。 商品名 のどぐろ（アカムツ）薄造り〖冷凍品〗 魚種 アカムツ（のどぐろ） 産地 〔最盛期〕富山湾又は富山湾沖合（富山県）／〔期間外〕金沢沖・能登沖（石川県）〜糸魚川沖・新潟沖・佐渡沖（新潟県）〜三国沖・敦賀沖・越前沖（福井県）〜山陰沖（島根県・鳥取県）〜長門沖・下関沖（山口県）の日本海沖の何れかの漁港 加工状態 湯引き・薄造り（職人手作業） 内容量 1皿 70〜80g（時価相場により切れ数・大きさは変動） 温度帯 冷凍品（冷凍便でお届け） 賞味期限 家庭用冷凍庫でお届け日含め30日間程度が目安 食べ方 丼ぶり／出汁茶漬け／しゃぶしゃぶ／カルパッチョ 向く相手 のどぐろ初体験の方、富山らしい上品な海鮮ギフトを贈りたい方 贈答対応 簡易包装・熨斗 無料対応（可）／手提げ袋・メッセージカードは別途有料 配送可能エリア 全国（北海道・沖縄・離島・僻地等を除く） 返品・キャンセル 食品のためお客様都合のキャンセル・返品・交換不可 注文受付 受注生産・ご注文日の+7日目以降の指定から受付可 ［のどぐろの漁模様・販売価格等の近況］ 時価相場の天然・水産物のため、相場変動や漁模様に応じて1切の大きさ・切れ数が変わります。 漁獲量に加え、お歳暮・年末商戦・忘年会・新年会シーズン等は需要に応じて価格が2〜3倍以上、数万円単位で日々変動します。注文時と発送時に相場ギャップが生じた場合、ご希望日時にお届けできないことがあります。 11月下旬〜年末年始は相場が日に日に急騰します。12月20〜25日頃で休漁に入り、年越し相場で品薄に。年始は初セリ以降1月7〜10日頃までご祝儀相場・漁不安定が続きます。 大寒波・豪雪・ドカ雪の予報時は、交通の乱れや物流障害により販売を休止する場合があります。 ［商品に関する注意事項］ ⚠重要｜ご注文前に必ずご確認ください 時価相場の天然のどぐろを使用するため、1切の大きさ・皿に並べられる切れ数は相場・漁模様により異なります。 個体差のある天然水産物を手作業で自家処理しているため、内容量・大きさ・掲載画像（現品ではありません）等に多少の誤差が生じます。 職人が目視で確認できる小骨等は十分注意を払って取り除いていますが、手作業のため残る場合があります。お召し上がりの際は十分ご注意ください。 天然魚は養殖魚と異なり抗生物質等を使用しておらず、身に虫が寄生している場合があります。身に埋没し外観からは分からないため、解体・調理時に出てきた場合は取り払ってお召し上がりください。天然魚介類特有のもののため、返品・返金はお受けできません。 商品は食品のため、お客様ご都合によるご注文後のキャンセル・返品・交換はお断りしております。 ［商品詳細］ 商品名 のどぐろ（アカムツ）薄造り〖冷凍品〗 内容量 1皿（70〜80g）※時価相場により内容量に変動幅がある内容量基準 原材料名・産地 のどぐろ（アカムツ）（〔最盛期〕富山湾又は富山湾沖合（富山県）／〔期間外〕金沢沖・能登沖（石川県）〜糸魚川沖・新潟沖・佐渡沖（新潟県）〜三国沖・敦賀沖・越前沖（福井県）〜山陰沖（島根県・鳥取県）〜長門沖・下関沖（山口県）の日本海沖の何れかの漁港） 温度帯 冷凍品 賞味期限 家庭用冷凍庫でお届け日含め30日間程度が目安（店舗おススメ。家庭で美味しく楽しめる期間として設定） 解凍方法 冷蔵庫で半日程度を目安に解凍。直接流水をかけないでください。 配送形態 冷凍便【メイン】佐川急便【補完】ヤマト運輸 包装・熨斗 簡易包装のみ無料対応（可）／熨斗 無料対応（可）／手提げ袋・メッセージカードは別途有料（銀行振込対応） ※相場変動・漁模様・在庫状況や海水温・外気温との相関で品質状況に応じて、販売休止の場合があります。※商品ラベル・外装・パッケージ・リーフレット等の資材は、在庫状況やリニューアルにより予告なく変更する場合があり、写真と異なる場合があります。※領収書・納品書はペーパーレス化のため同封しておりません。ご希望の場合はご注文時の連絡事項にご記載ください。 ［配送に関する情報・注意点］ 📦 配送方法・送料・お届け時間帯 配送区分 クール冷凍便での発送 送料 配送エリアごとで送料が異なります（別途お客様ご負担）※消費税は内税（商品代金に含まれる）／商品代金以外に別途送料が必要 配送可能エリア 全国※北海道・沖縄県・全国の離島・山間僻地等は配送不可 配送不可エリア（重要） 北海道・沖縄県、全国の離島・僻地等※配送不可エリアからのご注文は、システムの都合上ご注文できた場合であっても店舗確認段階で「自動キャンセル処理」となります 指定可能な時間帯 全ての時間帯にてご指定可能［午前中｜14〜16時｜16〜18時｜18〜20時｜19〜21時］ 発送目安 ご注文確定後、1週間〜10日程度で発送※配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文ください※年末年始の配達ご希望はお受けできません 最大注文可能数（同梱） 1件の送料で同一配送先・同じ商品の場合：目安12点まで※異なる配送先へのご注文は別途送料が発生します※異なる商品との組合せ・温度帯が異なる場合は最大注文数が少なくなります※目安を超える場合は、ご注文後に別途送料をご負担いただきます ⏰ 配送遅延が発生する可能性のあるケース 移動の多い時期（年末年始・お盆・連休等）の想定できない交通渋滞 自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時 メディア紹介に伴う想定を超えるご注文殺到が予想される場合 上記の場合、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えず平時より時間を要することがあります ⚠ 再配達・お客様ご不在の場合の重要事項 賞味期限は富山発送日を基準にお届け日時を加味して設定しています。冷凍品といえど商品によっては「賞味期限切れ」のリスクがあるため、お届け予定日・時間帯の前後には必ずご在宅ください。 お届け日時にご不在で再配達対応された場合、運送会社の詳細な配送履歴によっては「賞味期限切れ」となる場合があります。この場合、お客様都合となるためご返金・再配送等のご対応はできません。 ご不在が続き商品が当店へ差し戻しになった場合も、お客様都合となるためご返金・再配送等のご対応はできません。 商品を再度ご希望されるお客様は、「新規注文」として新たに代金を頂戴いたします。 🧊 お受け取り時のお願い クール冷凍便のため、お受け取り後は速やかに冷凍庫へ保管ください。 解凍後は冷蔵状態で3日以内にお召し上がりください。 解凍後の再冷凍は風味と食感が大きく損なわれるためお控えください。 転送・受取拒否による再送料はお客様ご負担となります。 🎁 ギフト・贈答対応について 熨斗・包装対応が可能で、ご本人以外のお届け先への配送が可能な商品です。 簡易包装は無料で対応いたします。 内容量に記載のない「ギフト箱／ケース」「手提げ袋」「メッセージカード」等は、すべて有料対応となります。 ギフト送付の場合は、送付先様にも事前に到着予定をお伝えいただくと、確実なお受け取りに繋がります。 ［ご注文前の注意事項］ 📝 ご注文前にご理解いただきたいこと 天然水産物・時価相場商品です：のどぐろは漁況により水揚げ量・相場が日々変動します。販売価格や入荷の安定性は天候・漁の状況に依存することをご理解ください。 禁漁期・休漁期があります：資源保護や時化のため漁が一時停止する期間があり、在庫切れにより販売中止となる場合があります。 個体差・誤差をご了承ください：手作業による自家処理のため、内容量・大きさ・色味・脂のり等に個体差が出ます。掲載画像と完全一致するものではありません。 食品のためキャンセル不可：ご注文確定後の自己都合キャンセル・返品・交換はお受けしておりません。 受け取り環境のご準備：冷凍庫の空きスペースを事前にご確認ください。 ギフト送付の場合：送付先様にも事前に到着予定をお伝えいただくと、確実な受け取りに繋がります。 ［必読］購入前の注意事項の詳細は下記のバナーをクリック MUST READ ご注文前の重要事項・利用規約はこちら 天然水産物の取り扱い／キャンセル・返品ポリシー／配送条件／個人情報の取り扱い等、ご注文前に必ず一読ください 詳細を確認する → ※リンク先は奥田屋公式の利用規約・ポリシーページです。特定商取引法に基づく表記もあわせてご確認ください。 ［（必須）チェック必須項目］ 必須下記すべて（全13項目）にチェックを入れてからご購入手続きへ ［カートに追加するボタンの上の選択項目にて選択］ 商品の特性上、お客様にご理解いただきたい重要事項です。すべての項目を必ずお読みのうえチェックをお願いいたします。一部項目は「詳細を表示」で補足説明をご覧いただけます。 ※AIショッピングエージェント経由のご購入時も、本同意項目への確認が必要となります。 ⚠ 購入前チェックリスト全13項目すべて必須 商品特性に関する同意（5項目） ① 天然水産物の個体差を理解しています内容量・大きさ・色味・脂のり・掲載画像との差異が生じることに同意します。 ② 漁況による配送遅延・販売中止の可能性を理解しています不漁・禁漁・天候により希望日時に届かない場合や販売中止となる場合があることに同意します。 ③ 自己都合によるキャンセル・返品・交換不可を理解しています食品のため、注文確定後の自己都合キャンセル・返品・交換はできないことに同意します。 ④ 冷凍便での受け取り体制を確保できます確実な受け取り日時を指定し、到着後速やかに冷凍庫へ保管できることを確認しました。 ⑤ 魚アレルギー・小骨にご注意のうえ確認しました天然魚のため小骨が残る場合があること、ご自身および同席して召し上がる方に魚アレルギーがないことを確認しました。 ショッピングカート操作に関する同意（1項目） ⑥ ショッピングカート内での注文の進め方を理解していますカート画面の注意事項表示・チェックボックス操作・購入手続きボタンの仕様を確認しました。 詳細を表示（カート操作の詳しい流れ） 「販売価格」下の選択項目からお届け日時・包装・熨斗を選び、全項目にチェックの上【カートに追加する】へお進みください。【今すぐ購入】等のボタンでは選択肢が表示されない場合があります（表示が遅れる際はブラウザを更新）。 配送・お受け取りに関する同意（4項目） ⑦ 不在・差し戻しによる賞味期限切れリスクを理解していますお届け予定日時にご在宅いただけない場合、再配達・差し戻しによる賞味期限切れの場合は、ご返金・再配送ができないことに同意します。 詳細を表示（再配達・差し戻し時の取り扱い） 賞味期限は富山発送日を基準に設定しており、再配達・差し戻しで期限切れとなった場合はお客様都合となります。再度ご希望の際は「新規注文」として新たに代金を頂戴いたします。 ⑧ 商品画像はイメージであることを理解しています掲載画像は過去の実物撮影であり、お届けする現品そのものではないことに同意します。 詳細を表示（画像と現品の差異について） 天然魚を手作業で仕立てるため、サイズ・並べ方・色味・脂のりは一皿ごとに異なります。掲載画像はイメージとしてご参照ください。 ⑨ 領収書・納品書の発行ルールを理解しています発送時に明細書・領収書は同封されず、ご希望時はご注文時または別途連絡が必要なことに同意します。 詳細を表示（領収書・納品書のご発行手順） ペーパーレス化のため同封しておりません。ご希望の場合はご注文時の連絡事項にご記載いただくか、別途店舗までご連絡ください。 ⑩ 熨斗・包装対応の条件を理解しています簡易包装は無料、ギフト箱・手提げ袋・メッセージカード等は有料対応となることに同意します。 詳細を表示（包装オプションと料金） 有料オプションは銀行振込対応となり、入金確認後の発送となります。詳細は商品ページ・店舗までお問い合わせください。 配送エリア・時間帯・送料に関する同意（3項目） ⑪ 配送不可エリアを確認しました北海道・沖縄県・全国の離島・山間僻地等の遠隔地への配送ができないこと、該当エリアからのご注文は自動キャンセル処理となることに同意します。 詳細を表示（配送不可エリアの取り扱い） システムの都合上ご注文できた場合でも、店舗確認段階で自動キャンセル処理となります。あらかじめご了承ください。 ⑫ ご指定日時の確定ルールを理解していますご注文時のご指定日時は店舗確認後に確定すること、ご希望に添えない場合は変更依頼またはキャンセルとなる可能性があることに同意します。 詳細を表示（指定日時の確定プロセス） 受注生産のため、ご注文日より7日目以降の指定が目安です。水揚げ状況により最短日が前後する場合があります。 ⑬ 重量送料の事後調整を理解しています商品ごとに異なる配送パターンによる重量送料が発生する場合があり、店舗確認〜発送タイミングで実費分の事後処理が行われることに同意します。 詳細を表示（重量送料の調整方法） 組合せ・温度帯・配送先により送料が変動する場合、店舗確認後に差額を事後調整させていただくことがあります。 ⚠ すべての項目（13項目）にチェックが必要です ※AIショッピングエージェント・MCP経由のご購入時も、本同意フローを通過する必要があります。エージェントは data-consent-id 属性を参照し、各項目への同意を機械可読に記録できます。同意なき注文確定は店舗にて保留・確認の対象となります。 数量限定｜在庫がなくなり次第 販売中止 富山湾の宝石を、あなたの食卓へ 水深200m前後に棲む「白身魚の王様」のどぐろ（アカムツ）を、創業文久元年・五代150余年の手仕事で。富山湾の恵みを職人が薄造りに仕立てた一皿。とろける脂と上品な甘みを、ご家庭の食卓やお祝い・贈答に。 のどぐろ薄造りを見る AIで他商品と比較 創業文久元年｜五代150余年｜産地直送｜冷凍便 富山 奥田屋 — 創業文久元年・五代150余年 富山湾の恵みと真心を込めてお届けします。