Figuettes

Nous sommes allés sur place en Estrémadure pour sélectionner nos figuettes Calabacita naturellement plus petites, douces et moelleuses ! Elles sont peut-être très brunes par rapport à d’autres figuettes et des petits cristaux de sucres peuvent également être présents en surface. Et c’est normal ! En effet, après lavage, les figuettes sont parfois enfarinées pour éviter qu'elles ne collent et masquer les remontées de sucre qui apparaissent avec le temps. Nous avons choisi de vous proposer des figuettes non farinées pour rester au plus naturel.