La Cofradia Tequila Reposado

La Cofradía Tequila Reposado è l'espressione che meglio rappresenta l'equilibrio della distilleria tra la forza vibrante dell'agave e la complessità derivante dal riposo in legno. Prodotta con agave 100% Blu Weber, questa referenza incarna lo spirito tradizionale di Jalisco attraverso un profilo sensoriale morbido e leggermente speziato. La Cofradía - Tequila Reposado (100% de Agave) La Tequila Reposado di La Cofradía viene prodotta seguendo metodi artigianali che iniziano con la selezione di piante di agave mature, cotte lentamente in forni di muratura tradizionali. Dopo una fermentazione naturale e una doppia distillazione in alambicchi di acciaio inox, il distillato viene lasciato riposare in botti di rovere americano per un periodo minimo di 6 mesi (superiore ai 2 mesi richiesti dal disciplinare). Questo passaggio nel legno ammorbidisce le note pungenti dell'agave fresca, donando al distillato un colore dorato naturale e un bouquet di aromi caldi che spaziano dalla vaniglia al caramello, senza mai coprire l'essenza vegetale e terrosa tipica della regione di Tequila. Profilo Sensoriale Colore: Oro chiaro brillante con riflessi paglierini. Olfatto: L'apertura è caratterizzata da note dolci di agave cotta, seguite da sentori di vaniglia, rovere leggermente tostato e una punta di pepe nero. Si avvertono sfumature sottili di frutta secca e agrumi. Gusto: Al palato è setosa e di medio corpo. L'equilibrio tra la dolcezza del caramello e la freschezza dell'agave è perfetto. Emergono note di spezie calde, cannella e un accenno di burro. Finale: Persistente e piacevolmente caldo, con un ritorno di note legnose e un retrogusto secco e pulito. Processo Produttivo L'agave proviene dai campi di proprietà della distilleria situati nelle valli di Jalisco. La cottura lenta negli hornos garantisce la trasformazione degli zuccheri in modo armonioso, preservando la ricchezza aromatica. L'invecchiamento in botti selezionate conferisce quella rotondità che la rende ideale per chi cerca una Tequila di carattere ma estremamente bevibile. Modalità di Servizio Liscio: In un calice da degustazione o in un classico caballito, per apprezzare l'evoluzione degli aromi dal vegetale allo speziato. Mixology: È la base perfetta per un Margarita premium, dove la nota del legno aggiunge profondità al drink, o in un Paloma strutturato. Dati Tecnici Produttore: La Cofradía, S.A. de C.V. NOM: 1137 Tipologia: Tequila Reposado (100% Agave Blu Weber) Regione: Tequila (Valles), Jalisco, Messico Invecchiamento: 6 mesi in botti di rovere americano Gradazione: 40% Vol. Formato: 70 cl