Evidéncia, Vin de France 2020

Sud-Ouest Aufgrund der Qualität des Weines sollte er eigentlich eine AOP sein. Die Funktionäre der französischen Weinbehörde haben jedoch anders entschieden. Dieser "furztrockene" Wein hat zu dem nur 7 mg Restsulfite. Der Wein bleibt auf der Hefe um die malolaktische Gärung zu unterbinden und erhält dadurch auch einen höheren Gehalt an Weinsäure. Der Wein passt großartig zu gereiftem Cheddar-Käse. 60% Gros Manseng 30% Petit Manseng 10% Courbu Weißwein trocken Kleines Holzfass (600L) 14% Vol. 0,75 Liter Jahrgang: 2020 Trinkreife: 2023-2030 Schmitts Bioweine: 91/100 Frankreich > Sud-Ouest Bio Allergene: Abfüllerinformationen