Primo Primitivo di Manduria Riserva 2022 DOC

Der Wein Rubinrote Farbe, breites Bouquet mit dem Duft von gerippten Früchten, wie Pflaume und Kirschkonfitüre mit würzigen Noten. Im Mund zart und ausgewogen. Weingut Masseria La Volpe ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das für seine authentischen und charaktervollen Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet die reiche Weinbautradition der Region mit modernen Methoden der Vinifikation und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weinberge von Masseria La Volpe befinden sich auf sanften Hügeln mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera bieten. Durch selektive Handlese, schonende Verarbeitung der Trauben und kontrollierte Gärung entstehen elegante, aromatische Weine mit klarer Struktur, ausgewogener Frische und typisch regionalem Charakter, die das Terroir Apuliens authentisch widerspiegeln. Vinifikation Ein einzigartiger Wein, der nur aus Primitivo-Trauben gewonnen wird, die zum richtigen Zeitpunkt von Hand geerntet werden, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Die Gärung erfolgt durch die Zugabe von einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C. Reifung für ca. 9 Monate in edlen Fässern aus französischem und amerikanischem Holz. Trinktemperatur 16-18° C. Trinkreife In den nächsten 2-3 Jahren. Empfehlung Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wild. Alkoholgehalt 15%