Asia gourmet

Asia gourmet Sinopsis EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. Reportajes con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos. Derriba los estereotipos y los clichés que aún persisten acerca de algunos tipos de cocina. 40 RECETAS de cocineros profesionales y de la autora, con las que podrás explorar las múltiples facetas de la gastronomía asiática. Son sencillas y accesibles y, con ellas, (re)descubrirás fácilmente todo un mundo de sabores en casa. 20 ARTÍCULOS para ir más allá y descubrir la cocina asiática a través del cine, el anime, las series de televisión, la música y la literatura. 400 DIRECCIONES de restaurantes, tanto en París, donde vive la autora, como en todos los países que visitarás, que te guiarán en tus próximos viajes o descubrimientos culinarios. Ficha Técnica Traductor:Montserrat Asensio Editorial:Cinco Tintas ISBN:9788419043740 Idioma:Castellano Número de páginas:262 Encuadernación:Tapa dura Fecha de lanzamiento:06/10/2025 Año de edición:2025 Plaza de edición:Barcelona Alto:30.0 cm Ancho:21.6 cm Grueso:2.8 cm Peso:1157.0 gr