Gyuto 21 cm Yoshimi Kato Aogami Super/SS

Noże Gyuto świetnie sprawdzą się do: Precyzyjnego krojenia mięsa i ryb: Ich ostrze, zarówno ostre, jak i wyważone, gwarantuje dokładność cięcia, chroniąc delikatne struktury mięsa oraz skóry ryby. Jest to niezbędne podczas przygotowywania potraw najwyższej jakości. Różnorodnego cięcia warzyw: Ze względu na wszechstronność noża Gyuto, możemy z łatwością kroić różne warzywa, niezależnie czy chodzi o duże kawałki, czy precyzyjne drobniejsze cięcia. Codziennych zadań w kuchni: Noże Gyuto łączą funkcje noża tradycyjnego z nożem Santoku, stając się uniwersalnym i praktycznym narzędziem, niezastąpionym w codziennej kuchni. Yoshimi Kato to nie tylko marka noży, ale dziedzictwo i filozofia pokoleń kowali z rodziny Kato. Kontynuując umiejętności swojego ojca i mistrza Hiroshi Kato, Yoshimi nieustannie dąży do doskonałości, co przejawia się w mistrzostwie i dbałości o detale jego noży. Stal Aogami Super wymaga, odpowiedniej opieki oraz wprawy w ostrzeniu noży. Produkt ten jest dedykowany, dla osób posiadających już pierwsze doświadczenie z nożami rdzewnymi. Specyfikacja: Rdzeń: rdzewna stal Aogami Super (zapoznaj się z zakładką konserwacja) Okładziny: stal nierdzewna Twardość: 63-65 HRC Rękojeść: drewno wiśniowe pierścień wykonany z pakkawood Długość całkowita: 35,4 cm Długość ostrza: 21,0 cm Szerokość klingi: 4,7 cm Grubość klingi: 3,1 mm Szlif ostrza: double bevel Waga: ok. 150 g Made in Japan