Fratelli Alessandria Barolo Gramolere DOCG 0,75 ltr

Producent ● Gramolere is een historische cru in Monforte d’Alba, gelegen tussen Gavarini en Bussia ● De structuur en het karakter weerspiegelen de pure signatuur van Barolo uit Monforte Eigenschappen ● Klassieke kracht van Monforte met verfijnde en elegante diepte ● Delicate aroma’s van aromatische kruiden, verweven met complexe tonen van leder en drop Druiven ● 100% Nebbiolo (Barolo DOCG) Vinificatie / Rijping ● Fermentatie en maceratie gedurende 22–30 dagen in roestvrij staal bij 28–30°C ● Rijping: 3 jaar in grote Slavonische en Franse eiken vaten (20–40 hl), gevolgd door 2 maanden in inox en minimaal 6 maanden flesrust ● Wijngaard: Gramolere (Zuid/Zuidwest, 350–450 m) ● Bodem: licht zanderige kalksteen ● Gemiddelde leeftijd van de stokken: circa 30 jaar ● Eerste jaargang: 2001 ● Bewaarpotentieel: 15–35 jaar Stijl ● Een krachtige, gestructureerde en kruidige Barolo met de klassieke diepte van Monforte, elegante tannines en een complex aroma van kruiden, leder en drop Lekker bij ● Brasato ● Wildgerechten ● Gerijpte kazen ● Truffelgerechten ● Klassieke Piemontese keuken