Tè nero indiano Assam Nonaipara TGFOP1 alta qualità

2,5 grammi per 200 ml di acqua temperatura di infusione 90° C tempo infusione 3 minuti 100 g Tè nero indiano di alta qualità, proveniente da lavorazione e raccolta dal giardino Nonaipara, nell'area di Guwahati. Il tè si presenta di color rossa rame scuro, con un aroma inteso di tabacco e legno. Al palato il gusto è corposo, maltato con toni di cioccolato Nel nord-est dell’India, nella valle del fiume Brahmaputra, si estende l’Assam, la più grande regione produttrice di tè al mondo, terra selvaggia dove ancora vivono tigri ed elefanti. Da qui proviene questo pregiato tè nero Assam TGFOP, che regala in tazza un infuso rosso-arancio brillante. L’aroma è intenso, con note di malto e tabacco, mentre il gusto è forte, deciso e strutturato. Ideale per la colazione, dolce o salata, si presta perfettamente anche all’aggiunta di una nuvola di latte. La sigla TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) indica un grado elevato, con presenza di gemme dorate TGFOP sta per Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. È una sigla di pregiata qualità usata per i tè neri a foglia intera, soprattutto in India e Nepal. Indica che il tè contiene molte gemme dorate (tips), la parte più giovane e ricca di sapore della pianta Significato della sigla: Tippy: Presenza di punte o gemme chiare. Golden: Gemme dal riflesso dorato dopo l'essiccazione. Flowery: Aroma delicato legato ai giovani germogli. Orange Pekoe: Foglia intera di ottima quali Sapore: Forte, speziato e deciso, retrogusto persistente. Note di malto, tabacco Abbinamenti: Da provare in abbinamento alla colazione dolce o salata, brunch con uova e pancetta