Zirai ilaç verilmeden yetiştirilen, ısırgan otu suyunun aşı olarak verildiği elmalarla yapıldı. 1 yıl fermantasyon 2 yıl demlenme süresi ile 3 yıllık sirkedir. Sirke yapımında tektip elma kullanılmıyor, kırmızı elma, sarı elma ve yeşil elma da kullanılır, dolayısıyla sirke de değişir elma cinsine göre Tüm şubelerde aynı fiyatlar geçerli.