Brut Nature Metodo Classico

Il Brut Nature Metodo Classico di Redalmo nasce nel cuore della zona classica del Soave, a Monteforte d'Alpone, da un territorio caratterizzato da suoli vulcanici di origine basaltica. Protagonista di questo spumante è la Garganega, vitigno simbolo delle colline veronesi, capace di esprimere freschezza, sapidità e una raffinata impronta minerale. La lavorazione artigianale e la lenta rifermentazione in bottiglia, con un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti, danno vita a un Metodo Classico elegante, dalla personalità autentica e profondamente legata al territorio. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine ed elegante. Al naso si possono riconoscere delicati sentori di frutta a polpa bianca, sfumature floreali e richiami minerali, accompagnati dalle note evolutive tipiche della rifermentazione in bottiglia. Al palato è fresco, asciutto e sapido, con una piacevole tensione minerale e un finale persistente. Uno spumante versatile e raffinato, ideale come aperitivo e particolarmente indicato per accompagnare crudi di mare, crostacei, baccalà mantecato, risotti di pesce e piatti delicati della cucina mediterranea. La sua freschezza e il carattere Brut Nature lo rendono interessante anche a tutto pasto. Scheda Prodotto: Tipologia: Vino Spumante di Qualità Brut Nature Vitigni: Garganega prevalente. Zona di produzione: Monteforte d'Alpone (Verona) Collocazione geografica: Colline della zona classica del Soave Caratteristiche terreni: Suoli vulcanici di origine basaltica Metodo di produzione: Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti Sboccatura: Maggio 2026 Colore: Giallo paglierino luminoso Note organolettiche: Perlage fine e persistente, sentori di frutta bianca, note floreali e minerali. Sorso fresco, asciutto e sapido, con finale elegante e persistente Abbinamenti: Aperitivo, crudi di mare, crostacei, baccalà mantecato, risotti di pesce e cucina mediterranea Gradazione alcolica: 12% vol. Formato: 0,75 L Allergeni: Contiene solfiti