Traditional Jinguanyin 2026

Neu in unserem Sortiment lädt Traditional Jinguanyin 2026 dazu ein, zwei Teekultivare direkt miteinander zu vergleichen: Jinguanyin und das Tieguanyin-Kultivar, aus dem unser Traditional Tieguanyin 2026 hergestellt wird. Beide Tees stammen von Meister Chen, einem Teemeister, der sich dem Erhalt der traditionellen Tieguanyin-Herstellung in Anxi verschrieben hat. Für beide wählte er eine sehr leichte Röstung – noch leichter als beim Traditional Tieguanyin des vergangenen Jahres, um den individuellen Charakter jedes Kultivars zur Geltung zu bringen. Die ersten Aufgüsse entfalten eine buttrige Süße, zarte weiße Blüten und einen Hauch Vanille. Ein cremiges Mundgefühl verleiht dem Tee einen weichen, einhüllenden Charakter. In späteren Aufgüssen treten Noten von knackigem grünem Apfel hervor und setzen einen frischen, lebendigen Akzent. Jinguanyin ist der sanftere der beiden Tees: Seine dezenten weißen Blütennoten entfalten sich nach und nach in der Tasse. Traditional Tieguanyin 2026 zeigt sich hingegen von Beginn an ausdrucksstärker, mit Noten von tropischen Blüten, rotem Apfel, Birne und Pfirsich. Dank ihrer traditionelleren Verarbeitung mit stärkerer Oxidation und einer sehr leichten Röstung stehen bei beiden Tees fruchtige und florale Noten im Vordergrund. Damit unterscheiden sie sich vom frischen, grünen Charakter unseres Qing Xiang Tieguanyin, Qing Xiang Tieguanyin superior und Qing Xiang Tieguanyin Wang. Geschrieben von Karsten Meister Chen bereitet während unseres Besuchs in seiner Teemanufaktur zwei seiner traditionellen Tieguanyin zu.